Côte de veau

cote de veau webComptez 600g pour 4 personnes
Roussir la côtés sur ses deux faces dans une cocotte, pelez et découpez des échalottes pour les mettre autour, ajouter du vin blanc dans le fond avec un peu d’eau et quelques grammes de farine pour épaissir la sauce avec de l’huile d’olive et laisser mijoter à feux doux pendant 30 minutes avec des champignons frais.

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