Foie de veau

foie de veauLe foie de veau se prépare de la manière la plus simple possible. Mettez votre foie de veau dans une poêle tiède, pas trop chaude (sinon celui-ci se rétracte et se durcit), faites un aller-retour et déglacez le au vinaigre, ajouter un peu de beurre et de persillade, dégustez !

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